- 500 gr de poulet cuit et coupé en cubes
- 2 c à s d’oignon coupés en morceaux
- 1 c à c de sel
- 150 gr de fraise coupées en tranches
- 2 pommes coupées
- 1/2 tasse d’amandes hachées
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 3/4 tasse de crème fraîche
- Quelques feuilles de laitue
- Mélanger le poulet, l’oignon et le sel et laissez refroidir pendant une heure.
- Ajouter le reste des ingrédients, sans la laitue, et bien mélanger ensemble.
- Au moment de servir, mettre les feuilles de laitue dans une grande assiette.
- Mettre dans chaque feuille un peu de cette farce du poulet et décorer avec de la crème chantilly.
