- 600gr de thon en tranches épaisses
- 1 c à s d’huile de sésame
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de miel
- 1 c à s de vinaigre
- 1 gousse d’ail
- 30gr de graines de sésame
- Piment doux
- Sel et poivre
- Coupez le thon en gros dés. Mélangez l’huile de sésame, la sauce de soja, le miel, le vinaigre, l’ail et le sel.
- Nappez les cubes de thon de ce mélange et mettez au frais au moins une heure.
- Au moment de préparer, égouttez le poisson et enfilez les morceaux de thon sur des brochettes.
- Faites les cuire 7 minutes environ au barbecue en les badigeonnant régulièrement de la marinade.
- Avant la fin de la cuisson, parsemez-les de graines de sésame et de piment doux.
- Servez bien chaud accompagné de riz blanc.
