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POUTINE AVEC FROMAGE FUMÉ

POUTINE AVEC FROMAGE FUMÉ

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 min. 2h30 2h40 1 portion

Ingrédients:

  • Fromage en grains de première qualité
  • Pomme de terre frites
  • Sauce à poutine
  • Sauce barbecue Tennessee Red de Blues Hog (facultatif)

Instructions:

  • Bien étaler le fromage en grains sur le plateau de cuisson.
  • Allumer les granules dans le labyrinthe à fumée sans allumer le barbecue pour assurer une température sous les 90 ˚F afin que le fromage ne fonde pas.
  • Laisser fumer pendant environ 2h30.
  • Montage de la poutine : faire cuire les frites selon les indications de l’emballage.
  • Déposer le fromage sur les frites.
  • Faire couler la sauce sur les frites et le fromage.
  • Si désiré, garnir de ketchup, de mayonnaise ou de sauce barbecue.

Notes

BON APPÉTIT !