- 1 concombre
- 3 tomates
- 15 g de menthe
- 15 g de persil
- 1 citron
- 200 g de couscous
- 3 c. à s. Becel Original (liquide) (30 g)
- 2 c. à s. de sirop de gingembre
- 150 g de filet de poulet
- 1 c. à s. de fines herbes à chawarma (sans sel)
- Coupez le concombre et les tomates en petits morceaux. Hachez grossièrement les fines herbes.
- Lavez le citron et prélevez-en le zeste. Pressez le citron.
- Mélangez le couscous dans un grand plat avec le concombre, les tomates (et le jus éventuel), ¾ des fines herbes, le zeste de citron, le jus de citron, 1 c. à s. de Becel Original et 1½ c. à s. de sirop de gingembre.
- Laissez reposer la salade au moins 30 minutes. Poivrez.
- Coupez le poulet en 10 lamelles et saupoudrez-les des fines herbes à chawarma.
- Chauffez 2 c. à s. de Becel dans un wok et faites-y sauter les lamelles de poulet pendant 4 minutes.
- Ajoutez-y ½ c. à s. de sirop de gingembre et mélangez bien.
- Servez la salade de couscous sur 4 assiettes et posez le poulet par-dessus. Saupoudrez avec le reste des fines herbes.
