Cookies à la Lavande
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 | 20 | 20 personnes |
Ingrédients:
- 220g de farine
- 125g de beurre
- 120g de cassonade
- 1 oeuf entier
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 1 c à s de fleurs de lavande séchées
- 1 pincée de Sel
Instructions:
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Malaxez le beurre coupé en dés avec la cassonade dans un saladier.
- Mélangez la farine, les fleurs de lavande séchées, la levure chimique et le sel et ajoutez le mélange dans le saladier avec l’œuf.
- Malaxez pour obtenir une pâte homogène.
- Formez 2 boudins de pâte et découpez-y environ 20 tranches.
- Aplatissez légèrement chaque tranche et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour que les cookies puissent s’affaisser en cuisant.
- Faites cuire 10 min.
- Ôtez du four puis placez les cookies sur une grille immédiatement pour les laisser refroidir.
Les bienfaits de la Lavande: http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=lavande_ps