Gâteau au Chocolat Simplissime

Pour le gâteau

• 80 g de farine Suprême
• 125 g de chocolat pâtissier
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Pour la chantilly

• 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de fixe chantilly

• Mettre le four à préchauffer à 180°C (Th 6).
• Beurrer et fariner le moule.
• Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger 3 minutes.
• Ajouter la farine et la levure et mélanger 3 minutes.
• Terminer en ajoutant le chocolat concassé que vous mélangerez à la pâte avec une cuillère.
• Verser la préparation dans le moule.
• Cuire environ 1 heure.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
• Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de consommer.