BROCHETTES MARINEES A LA MEXICAINE AU BARBECUE
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 10 min + 2h00 de marinage | 2h25 | 4 personnes |
Ingrédients:
- Le jus ½ citron jaune
- 3 cas d’huile d’olive
- Sel-poivre
- 2 g de purée de piment
- 1 cas de paprika
- Un oignon haché finement
- 2 cas de coriandre fraîche-et persil plat
- 4 cotes de porc
Instructions:
- Couper le porc en morceaux dans un saladier ajouter le jus du citron, l’huile d’olive, l’oignon, sel et poivre, le paprika, la purée de piment 2 cas de coriandre-et de persil.
- Mettre au frais 2h et faite cuire au barbecue, et arroser pendant la cuisson de la marinade