- 6 c à s de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pêches
- 3 oeufs
- 100 g fromage blanc à 20 %
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1 pincée de gingembre
- 1 c à s d’huile de tournesol
- Pelez et dénoyautez les pêches. Taillez-les en petits cubes. Réservez.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Mélangez les œufs avec le fromage blanc et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez la farine, la levure, le gingembre et l’huile. Mélangez.
- Répartissez la préparation dans des moules individuels en silicone.
- Posez quelques cubes de pêches au milieu. Enfournez 15 min environ.
- Réservez quelques min avant de démouler et servez.
