- 4 pilons de poulet.20cl de lait fermenté
- 30g de farine
- 60g de corn-flakes.
- Persil
- Coriandre
- 1/2cc de ras el hanout(facultatif) ou mélange tandoori, cumin ou tout autre épice.
- sel
- 1c à soupe d’huile d’olive.
- Préchauffez le four à 210°c.
- Mixez les corn-flakes ,la coriandre et le persil dans un robot.
- Retirez la peau des pilons de poulet et saupoudrez-les de ras el hanout et sel.
- Passez les pilons dans la farine et puis dans le lait fermenté et la chapelure de corn-flakes.
- Disposez-les dans un plat huilée allant au four et enfournez-les pendant 45 min.
- Servir vos pilons avec du boulghour ou autre accompagnement.
