- 2 c. à table de gélatine sans saveur (2 sachets)
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 c. à thé d’essence de vanille blanche
- 40 petits cornets vides
- Sucre colorés, bonbons etc…
- Dissoudre la gélatine dans un bol avec 1/2 tasse d’eau.
- Dans un petit chaudron, bouillir le sucre dans l’autre 1/2 tasse d’eau pendant 1-2 minutes SANS BRASSER.
- Mettre la gélatine dans un grand bol. Verser le sirop délicatement en brassant au batteur électrique à grande vitesse pendant 10 minutes.
- Ajouter la vanille et continuer à fouetter encore quelques secondes.
- Mettre la guimauve dans les cornets avec une poche à pâtisserie et une douille étoilée. Saupoudrer de sucre coloré ou de petits bonbons.
