Cupcakes Cabane à Sucre

• 1 1/2 tasse farine tout usage
• 1 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 tasse beurre mou
• 3/4 tasses sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à thé essence de vanille
• 3/4 tasses lait

Glaçage au sucre à la crème

• 1/4 t de beurre non salé
• 1/2 t de cassonade foncée tassée
• 1/4 t de crème 35%
• 1 1/2 de sucre glace

• Préchauffer le four à 350 °F.
• Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger le tout.
• Dans un second bol, battre le beurre en crème et ajouter le sucre, les oeufs et la vanille. Bien mélanger.
• Ajouter le mélange de farine et le lait. Bien mélanger quelques minutes.
• Remplir des moules à muffins aux 3/4. Cuire environ 20 minutes.

Glaçage

• Mettre dans un bol tous les ingrédients pour le glaçage et bien mélanger.
• Ajouter du sucre à glacer au besoin.
• Recouvrir les cupcakes de glaçage lorsque ceux-ci sont froids.

Décorations 

• Cornets de tire et beurre d’érable
• Bonbons en sucre d’érable
• Barbe à papa à l’érable: utiliser un petit bâton de bois pour piquer un morceau de barbe à papa
• Tire d’érable : tourner un petit bâton de bois dans de la tire d’érable, déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et placer au congélateur.
• Retirer du congélateur et déposer sur le cupcake au moment de servir.