Epigrammes D’agneau Grillés
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 16 | 26 | 4 portions |
Ingrédients:
- 2 épigrammes d’agneau
- 15 cl d’huile d’olive
- Poivre du moulin
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 10 gousses d’ail
Instructions:
- Salez et poivrez les épigrammes. Découpez-les entre les côtes.
- Faites-les mariner 4 h dans l’huile d’olive avec les gousses d’ail entières et écrasées, le thym et le laurier.
- Faites cuire au barbecue 8 mn de chaque côté.