- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 tasses (500 ml) de chou-fleur, en bouquets
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs
- 2 c. à thé (10 ml) de pâte de cari rouge thaïlandaise
- 1/2 tasse (125 ml) fromage Cheddar canadien, râpé
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu vif et y faire suer l’ail.
- Cuire 15 secondes et ajouter le chou-fleur. Bien remuer.
- Entre-temps, mélanger le lait, la fécule de maïs et la pâte de cari dans un bol.
- Verser dans la poêle et cuire 5 minutes.
- Ajouter le fromage et cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.
