- 6 saucisses fumées Lafleur en fines tranches
- 4 pains panini
- 125 ml (½ tasse) de champignons blancs tranchés
- 125 ml (½ tasse) de poivrons de couleurs en petit dés
- 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella «St-Guillaume» râpé
- 75 ml (1/3 tasse) de fromage «Cheddar doux Île aux grues» râpé
- 125 ml (½ tasse) de sauce tomates
- 15ml (1 c. table) de basilic frais
- 1 c. à thé d’origan
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- Poivre du moulin
- Préchauffer le four à 375°F (190°C) ou le BBQ. à feu moyen.
- Sauter à la poêle les champignons et l’ail dans l’huile d’olive durant deux minutes. Poivrer, bien égoutter et réserver.
- Couper les pains panini en deux et badigeonner l’intérieur de la sauce tomates.
- Déposer également sur les pains les champignons, les poivrons et les tranches de saucisses.
- Ajouter les fromages et terminer avec les herbes.
- Badigeonner l’extérieur des pains avec l’huile d’olive.
- Cuire au four ou au B.B.Q. lentement de 4 à 6 minutes.
- Griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
