- 1 boîte (540 ml) de pois chiches en conserve
- 125 ml de poivron mariné, coupé en dés
- 75 ml d’huile d’olive ou végétale
- 25 ml de vinaigre de vin rouge
- Une vingtaine de feuilles de coriandre
- 6 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur
- Sel et poivre, au goût
- Rincer et égoutter les pois chiches.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le bacon.
- Réchauffer le bacon entièrement cuit Lafleur au four à micro-ondes environ cinq secondes par tranche.
- Couper chaque tranche de bacon en quatre.
- Saupoudrer la salade avec le bacon et mélanger.
- Assaisonner et servir.
