- 1 (550 g) de Jambon Le Caprice Lafleur, tranché épais
- 1 orange, pelée et coupée en tranches minces
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 80 ml (1/3 tasse) de moutarde de Dijon
- 80 ml (1/3 tasse) de miel
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 160 ml (2/3 tasse) de jus d’orange
- Préchauffer le four à 400 F˚ (205 C˚).
- Déposer les tranches de jambon en alternance avec des tranches d’orange dans un plat allant four.
- Mélanger le gingembre avec la moutarde, le miel et le jus d’orange, assaisonner.
- Verser la préparation sur le jambon et cuire au centre du four de 10 à 12 minutes.
