CANETTE AUX POMMES ET FOIE GRAS
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 60 | 1h15 | 4 personnes |
Ingrédients:
- Sel, poivre
- Une bouteille de cidre
- Des pommes golden (3)
- Un bloc de foie gras 50 g environ
- Une canette
Instructions:
- Peler et couper les pommes en quartiers, couper le bloc de foie gras en gros morceaux.
- Fourrer la canette avec les morceaux de pommes et de foie gras.
- Fermer la volaille, la saler et la poivrer.
- Mettre dans un plat allant au four.
- Arroser du cidre.
- Cuire une heure environ en arrosant régulièrement la canette à 170°C.