- 1 épaule d’agneau
- 3 cuillère(s) à soupe de pâte de citron confit
- 1 oignon nouveau avec la tige
- 1 morceau de gingembre de 4 cm
- Sauce teriyaki
- Huile d’olive
- Poivre du moulin
- Allumez le four sur th. 7/210°.
- Epluchez l’oignon et le gingembre.
- Placez l’épaule dans un plat, étalez la pâte de citron sur toute la surface de la viande, ajoutez l’oignon finement haché avec une partie de la tige, le gingembre coupé en fins bâtonnets,
arrosez d’un filet d’huile d’olive et de sauce teriyaki, salez, - Poivrez et faites cuire 1 h au four.
