Poitrine de de Boeuf à la Plancha et Frites de Légumes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 30 à 50 | 40 à 60 | 1 portions |
Ingrédients:
- Des tranches de poitrine de boeuf
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 1 topinambour
Instructions:
- Blanchir les topinambours 10 minutes dans l’eau salée pour les éplucher facilement.
- Épluchez et coupez les légumes en frites pas trop fines. Essuyez bien et plongez les dans la friteuse.
- Préchauffez la plancha à basse température et faites cuire la viande selon les goûts.