Vol au Vent Sauce Béchamel et Crevettes

• 4 vol au vent
• 1 paquet de crevettes
• 3 c à t  de farine
• 3 c à t de beurre
• 2 tasses de lait
• 4 patates sucrées
• Sel et poivre au goût

Sauce béchamel

• Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire 2 min.
• Ajouter le lait et l’oignon, cuire 5 à 7 min. en remuant.
• Retirer l’oignon.
• Assaisonner.

Vol au vent

• Faire cuire les patates et les pilées.
• Faire sautées les crevettes.
• Chauffer les vol au vent quelques minutes.
• Faire votre assiette et le tout est prêt !