- 2 queues de langoustes
- 1/2 louche de whisky
- Le jus d’un citron
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 220°C .
- Nettoyez et coupez en deux les queues de langoustes.
- Faites fondre le beurre dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron puis salez et poivrez.
- Passez les 3/4 de cette préparation au pinceau sur les queues de langoustes.
- Placez les queues de langoustes dans un plat allant au four et recouvrez-les de papier aluminium.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez le plat du four et badigeonnez le restant de la préparation au pinceau sur les queues de langoustes.
- Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
- A la sortie du four, flambez les queues de langoustes avec le whisky et servez de suite.
