- 1 boîte (398 ml) de sauce tomate sans sel ajouté Hunt’s®
- 1 boîte (398 ml) de tomates en dés Rôties sur le feu Aylmer® Accents®, égouttées
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
- 1 tasse (250 g) de pommes de terre, en dés
- ½ tasse (125 g) d’oignons hachés
- ½ tasse (125 g) de carottes coupées finement
- 2 ½ tasses (625 ml) de bouillon de poulet
- ½ tasse (125 g) de macaronis en coudes, non cuits
- ½ tasse (125 g) de courgettes hachées
- Fromage parmesan fraîchement râpé (facultatif)
- Faire chauffer l’huile dans une casserole de format moyen.
- Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajouter les tomates, le bouillon, la sauce tomate et les macaronis; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes à découvert.
- Ajouter les ingrédients qui restent, assaisonner au goût avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps à autre.
- Saupoudrer de fromage avant de servir.
