- 4 filets de poulet
- 2 ananas
- 1 piment rouge
- 1 cuillère à soupe de miel
- Huile d’olive
- Coupez les filets de poulet en gros dès.
- Retirez la peau et le coeur dur de l’ananas puis coupez sa chair en morceaux.
- Coupez en deux, épépinez et taillez le piment en morceaux.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le piment.
- Ajoutez-y le poulet et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez l’ananas, le miel et mélangez bien.
- Faites revenir encore 5 minutes en mélangeant bien.
- Servez bien chaud accompagné de riz et d’une sauce épicée faite maison.
