- 1kg a 1,200kg de pommes de terre
- Sel , poivre ou piment d’espelette
- 250 a 300g de saumon fumé
- 1 feuille de laurier
- 1 reblochon
- 200ml de crème liquide
- Préchauffez le four a 200°.
- Faites cuire les pommes de terre a l’eau ou a la vapeur.
- Dans l’ultra pro mettez les pommes de terre coupées en rondelles et couvrez avec 1/3 de pommes de terre le fond de la cocotte.
- Salez poivrez.
- Couvrez avec les morceaux de saumon fumé et des morceaux de rebochon.
- Recommencez encore un fois en terminant par une couche fromage.
- Versez la crème dessus.
- Cuisson 40 mn a 200° environ avec le couvercle.
- Puis 10 mn sans le couvercle pour faire dorer le fromage.
- Déguster avec une salade.
