- 500g de chou blanc
- 300 g de carottes
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 4 cuil. à soupe de mayonnaise
- 1 cuil. à soupe de moutarde forte
- 100 ml Crème
- Sel
- Poivre
- Eliminez le trognon du chou ainsi que les feuilles extérieures dures, puis émincez-le finement ou râpez-le sur une grille moyenne.
- Pelez les carottes et râpez-les fin également.
- Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde et la crème dans un saladier ; salez et poivrez.
- Ajoutez le chou et les carottes et mélangez.
- Couvrez d’un film étirable et réservez pendant 30 min dans le réfrigérateur avant de servir.
