- 150 g de myrtilles
- 100 g de sucre semoule
- 90 g de poudre d’amandes
- 90 g de farine
- 3 blancs d’œufs
- 150 g de beurre
- Déposez du papier sulfurisé au fond d’un moule à manqué de 20-22 cm. Disposez les myrtilles.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Mélangez le sucre avec le beurre, ajoutez la poudre d’amandes puis la farine.
- Montez les blancs en neige bien fermes et ajoutez-les à la préparation précédente à la spatule.
- Versez la pâte dans le moule.
- Faites préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 40 minutes environ.
- Laissez refroidir puis démoulez.
