Mousse de Betterave Veggie aux Noisettes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | Aucune | 10 | 2 personnes |
Ingrédients:
- 200 g de Tofu Soyeux SOY
- 150 g de betterave cuite
- 1 grosse poignée de noisettes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à la truffe
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d’ail
- Ciboulette
- Sel et poivre
Instructions:
- Concasser les noisettes. Réserver.
- Mixer l’ensemble des ingrédients restants. Verser cette préparation dans des verrines, puis couvrir de noisettes.
- Placer au frais jusqu’au moment de servir