- 4 cuisses de poulet
- 2 c à c d’ail en poudre
- 2 c à c de piment en poudre
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de paprika
- 6 cas de miel
- 2 c à c de vinaigre de cidre
- Huile d’olive
- Faites tremper la planche de cèdre 1 à 2 h.
- A l’issue, allumez le barbecue.
- Badigeonnez les cuisses de poulet d’un mélange huile et épices, uniformément.
- Faites cuire quelques minutes, les cuisses à même la grille pour lui donner une belle couleur.
- Retirez, puis placez sur la planche de cèdre les cuisses et laissez cuire environ 20 min.
- Badigeonnez le poulet avec un mélange vinaigre de cidre – miel et laissez cuire encore 10 min.
