Coeur de Purée de Fruits Rouges

Le Gâteau

• 1 1/2 de farine
• 3/4 de tasse de sucre
• 1/3 de cacao
• 1 1/4 de c à t de poudre à pâte
• 3/4 de c à t de bicarbonate de sodium
• 3/4 tasse d’eau
• 1 oeuf
• Crème fouettée

Le coulis

• Framboises
• Fraises
• Banane
• Sucre

• Tamiser les 5 premiers ingrédients.
• Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l’eau et l’oeuf.
• Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces.
• Faire cuire à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes.

Le coulis

• Passer les fruits au robot culinaire.
• Et ajouter le sucre, à votre goût.