Soupe de Lentilles Corail au Cumin
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 20 | 35 | 4 Personnes |
Ingrédients:
- 500 à 600 g de lentilles corail
- 2 tomates coupées en dés
- 1 oignon émincé
- 1 cc bombée de cumin en poudre
- Sel, poivre
Instructions:
- Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive dans une cocotte.
- Ajouter les tomates, puis les lentilles. Recouvrir d’eau. Laisser cuire 20 minutes environ.
- Saler, poivrer, ajouter le cumin.
- Mixer et servir la soupe de lentilles ornée de feuilles de persil.