Crème Dessert Chocolat Noir & Blanc / Recette pour la St-Valentin

Pour la crème chocolat blanc 

• 500 ml de lait
• 120 gr de chocolat blanc râper
• 30 gr de sucre
• Vanille (extrait )
• 28 gr de maïzena
• 15 gr de beurre

Pour la crème chocolat noir 

• 500 ml de lait
• 100 gr de chocolat noire râper
• 1/2 càc de gingembre moulu
• 70 gr de sucre
• 35 gr de maïzena
• 20 gr de cacao amère
• 15 gr de beurre

• Mettre dans une casserole, tout les ingrédients de la crème au chocolat blanc.
• Mélanger avec un fouet manuel.
• Mettre dans une autre casserole, les ingrédients de la crème dessert au chocolat noire.
• mélanger avec un fouet manuel.
• Mettre les deux casseroles sur feu doux, et remuer jusqu’à épaississement des deux crème.
• Verser dans chaque verrine, une cuillère a soupe de crème au chocolat blanc
• ensuite une cuillère a soupe de crème au chocolat et ainsi de suite jusqu’à épuisement totale des deux crèmes.
• Couvrir avec du film alimentaire pour éviter la formation d’une croûte après le refroidissement.
• Laisser refroidir, ensuite les mettre au frigo pendant 2 heures avant de les déguster.
• Décorer selon votre goût et vos moyens(rocher au chocolat, chocolat râper, noix de coco, amandes effilées, pistaches…..)