Farandole de Minis Pizza en ♥♥♥

• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 3 CS de philadelphia (ou imitation)
• 1 morceau de poivron rouge
• Salami aux noix
• Jambon
• Magret de canard séché
• Roquette
• 1/4 de chicon
• Mozzarella râpée
• Épices à bruschetta
• Piment d’espelette
• sel / poivre

• Commencer par découper dans la pâte 15 petits ♥ à l’aide d’un emporte-pièces puis les déposer en les espaçant sur la grille du four sur une feuille de cuisson.
• Préparer ensuite les 2 garnitures: éplucher l’échalote et la couper en tout petits morceaux, répéter l’opération avec la gousse d’ail après l’avoir dégermée et découper des minis ♥ dans le poivron rouge.
• Mélanger 2 CS de concentré de tomate avec 1/3 d’ail, 1/3 d’échalote, du sel , du poivre et des épices à bruschetta.
• Mélanger 3 CS de philadelphia avec le reste d’ail, le reste d’échalote, du sel et du poivre … délayer avec un peu de lait ou de crème si nécessaire.
• Tartiner la moitié des pizzas avec la préparation à base de tomate et le reste avec la préparation au philadelphia.
• Prendre  les garniture selon ce que vous avez au frigo … pour les pizzas à la tomate.
• De petits morceaux de poivrons rouges, une tranche de salami aux noix, de la mozzarella râpée et un ♥ de poivron rouge.
• Mozzarella râpée, ♥ découpé dans 2 tranches de jambon superposés.

Pour la version philadelphia

• Des oignons frits, des coeurs de jambon (2 épaisseurs).
• Quelques petites feuilles de roquette, des pignons de pin, 2 tranches de magret de canard séché coupées, une pincée d’espelette.
• des feuilles de chicons coupées en morceaux, un peu d’ail en poudre
• Mettre les minis pizzas à cuire +- 20min à 180° selon que vous les aimiez plus cuites et gratinées ou pas, moi je les préfères pas trop cuites.
• Servir un assortiment de minis pizza ♥ dans chaque assiette et accompagné d’une petite salade mélangée avec ce qu’il me restait de vinaigrette de ma salade follement amoureuse ainsi que d’un petit ♥ en poivron.