- 150 g de chocolat au lait pâtissier
- 60 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 2 CS de crème de riz
- 80 g de beurre
- Préchauffer le four à 180° (therm 6).
- Faire fondre le chocolat dans le beurre.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter les jaunes et le sucre dans le chocolat, puis la crème de riz.
- Bien mélanger ces ingrédients.
- Battre les blancs en neige ferme et mêler à la préparation chocolatée.
- Verser dans un moule plus haut que large et mettre au four pour 15 min environ.
- Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Le gâteau ne doit pas trop cuire.
