- 12 feuilles chou
- 1 tasse riz cuit
- 1/2 lb boeuf haché
- 1/2 lb porc haché
- Sel et poivre
- 2 boîtes crème de tomates délayée avec du lait
- 1 oignon haché fin
- Faire bouillir les feuilles de chou de 3 à 5 minutes. Égoutter.
- Dans un bol, mélanger oignon, riz, boeuf, porc, sel et poivre.
- Mettre un peu de ce mélange sur chaque feuille de chou et refermer avec un cure-dent.
- Ranger les cigares sur une tôle et les arroser de la crème de tomates.
- Couvrir et faire cuire à 325F pendant 2 heures.
- À la fin de la cuisson, retirer le couvercle et faire dorer quelques minutes.
