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Plat à Base de Germes de Soja

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 Min10 Min20 Min4 Portions

Ingrédients:

  • 1 livre de germes de soja , rincés et égouttés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon vert haché
  • ½ cuillère à café de flocons de piment fort
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson (ou soupe de sauce soya, ou de sel)
  • 1 cuillère à café de graines de sésame rôties
  • 2 cuillères à café d’ huile de sésame rôtie

Plat a base de germes de soja 3

Instructions:

  • Placer les germes de soja dans un pot. Ajouter le sel et ½ tasse d’eau et couvrir. Porter à ébullition à feu moyen-vif pendant 10 minutes. Drainer.
  • Mettez les germes de soja cuits dans un bol à mélanger.
  • Ajouter l’ail, les paillettes de piment fort, l’oignon vert, la sauce de poisson, les graines de sésame et l’huile de sésame et mélanger à la main.
  • Transférer à une assiette de service.
  • Servir comme accompagnement au riz.

Plat a base de germes de soja 2

Notes

BON APPÉTIT !