Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes

• 60 gr de sucre
  
• 10 gr de sucre vanille
  
• 4 oeufs
  
• 120 gr de farine
  
• 3 cc de levure chimique
  
• 60 gr d’amandes en poudre
  
• quelques gouttes d’essence d’amandes amères
  
• 50 gr de beurre
  
• 150 ml de lait
  
• 4 pommes (Pink Lady)

• Battre les oeufs et les sucres
• Ajouter la farine, la levure et les amandes (aussi l’arôme)
• Ajouter le beurre fondu et le lait
• Couper les pommes en fines tranches
• Ajouter les pommes à la pâte
• Beurrer et fariner un moule rond
• Verser la pâte dans le moule
• Parsemer d’amandes effilées
• Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes

BON APPÉTIT !