- 60 gr de sucre
- 10 gr de sucre vanille
- 4 oeufs
- 120 gr de farine
- 3 cc de levure chimique
- 60 gr d’amandes en poudre
- quelques gouttes d’essence d’amandes amères
- 50 gr de beurre
- 150 ml de lait
- 4 pommes (Pink Lady)
- Battre les oeufs et les sucres
- Ajouter la farine, la levure et les amandes (aussi l’arôme)
- Ajouter le beurre fondu et le lait
- Couper les pommes en fines tranches
- Ajouter les pommes à la pâte
- Beurrer et fariner un moule rond
- Verser la pâte dans le moule
- Parsemer d’amandes effilées
- Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes
