- 7 pommes de terre
- 40 cl de crème liquide
- Beurre
- Gruyère râpé
- Ail
- Sel, poivre
- Préchauffez le four th.7 (200 °C).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
- Beurrez des ramequins.
- Pelez et écrasez l’ail, puis frottez-en le fond et les parois des ramequins.
- Déposez une couche de rondelles de pommes de terre, en les chevauchant, jusqu’à mi-hauteur.
- Salez, poivrez. Empilez le reste des rondelles, jusqu’en haut des ramequins.
- Versez la crème liquide dans un bol, salez et poivrez. Répartissez sur les pommes de terre.
- Enfournez pour 40 min. 15 min avant la fin de la cuisson, recouvrez la préparation de gruyère râpé.
