- 1 courgette ‘spaghetti’
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1/2 gousse d’ail
- Sel, poivre du moulin
- Faites cuire la courgette entière (non coupée, non épluchée) 40 min au four.
- Coupez-la en 2 dans la longueur et prélevez sa chair en spaghettis à l’aide d’une fourchette.
- Mettez la crème fraîche à chauffer sur feu doux dans une petite casserole et faites-y fondre le cube de bouillon.
- Frottez un plat à gratin d’ail, ajoutez les spaghettis de courgette, la crème fraîche, salez, poivrez et recouvrez de gruyère râpé.
- Laissez dorer sous le gril du four 10 min. Servez sans attendre.
