CASSEROLE LÉGUMES ET SOLE À LA BIÈRE

• 1/2 sac (375g) de mélange à légumes style Bruxellois Arctic Gardens
• 1 gousse d’ail, coupée en 2 et dégermée
• 125ml (1/2 tasse) crème 35 %
• 600g (1 1/3 lb) filets de sole frais
• 15ml (1 c. à soupe) beurre
• 15 feuilles de persil plat
• 175 mL (1/2) bière blonde
• Sel et poivre du moulin

• Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
• Dans un plat allant au four, mettre les légumes avec le beurre, le persil et l’ail.
• Ajouter le poisson sur le dessus.
• Verser la bière et la crème. Assaisonner.
• Couvrir et cuire au four 10 minutes.
• Servir au centre de la table.

BON APPÉTIT !