RECETTE Circulaire-en-ligne.ca

GRATIN D’ARTICHAUTS, D’ÉPINARDS ET DE JALAPENOS

GRATIN D’ARTICHAUTS, D’ÉPINARDS ET DE JALAPENOS

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 Min 30 Min 45 Min 4 à 6 Portions

Ingrédients:

  • 1 EMB. (340 G) Fusilli catelli
  • 250 g fromage à la crème léger
  • 2 tasses (500 mL) yogourt grec
  • ½ tasse (125 mL) beurre non salé
  • 2 tasses (250 mL) fromage parmesan, réserver ½ tasse pour la garniture.
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 300 g épinards décongelés; éliminer l’excédent d’eau en les essorant dans un essuie-tout
  • ¼ tasse (60 mL) jalapenos en conserve
  • 1 boîte (398 mL) cœurs d’artichauts, égouttés
  • 1 c. à thé  (7 mL) ail haché fin

Instructions:

  • Préchauffer le four à 350 degrés.
  • Cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
  • À feu moyen dans une casserole moyenne, ajouter le fromage à la crème, le yogourt grec, le beurre et 1 ½ tasse de fromage parmesan. Remuer jusqu’à ce que tout soit fondu.
  • Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
  • Égoutter les pâtes et les transférer dans un plat à gratin vaporisé d’huile végétale.
  • Verser la sauce aux artichauts, aux épinards et aux jalapenos sur les fusillis et mélanger.
  • Garnir avec le reste du fromage parmesan; cuire au four pendant 30 minutes.
  • Servir chaud.

Notes

BON APPÉTIT !