Spaghettis au Boeuf Haché, Sauce Tomate

• 450 g (1 lb) de boeuf haché
• 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
• 30 ml (2 c. à soupe) d’ épices à steak
• 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de boeuf
• 350 g (environ 3/4 de lb) de spaghettis
• 3 1/2 poivrons de couleurs variées émincés
• 2 tomates coupées en cubes
• 500 ml (2 tasses) de sauce tomate
• 1/2 oignon rouge émincé
• 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
• 60 ml (1/4 de tasse) de basilic haché
• Sel et poivre au goût
• 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé

• Dans une grande casserole pouvant contenir les spaghettis couchés, mélanger le boeuf haché avec le persil, le thym, les épices à steak et 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf.
• Ajouter les spaghettis, puis les poivrons, les tomates, la sauce tomate, l’oignon rouge, l’ail, le basilic et le reste du bouillon de boeuf.
• Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
• Remuer. Couvrir à nouveau et cuire à feu doux-moyen de 10 à 15 minutes, en remuant quelques fois en cours de cuisson et en ajoutant du bouillon de boeuf au besoin.
• Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que la viande ait perdu sa teinte rosée.
• Au moment de servir, parsemer de parmesan.

BON APPÉTIT !