- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 200 crème
- 200g jambon
- 100g Emmental rapé
- 1 oignon à faire sauter
- Sel
- 1 pincée cayenne
- 1 pincée noix de muscade
- Couvrir un moule rond avec la feuille de pâte Brisé et préparer selon les instructions du fabricant.
- Habituellement , il met dans le four 10 minutes, recouvert de papier d’aluminium avant de verser dans le remplissage.
- Mélanger les oignons hachés avec les œufs, la crème, le fromage, les épices et assaisonner de sel. Jambon cuit haché et l’ étaler sur la surface de la pâte Brisé.
- Placer le mélange d’oeufs et cuire au four à 180 degrés pendant 20-30 minutes.
