- 1 1/2 lb de rôti de wapiti
- 1 1/2 c. à soupe d’épices à steak
- 1 c. à thé de sauge séchée
- 1 petit oignon haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 conserve (284 ml) de crème d’oignon
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de crème sure
- Assaisonner la viande de wapiti avec les épices à steak et la sauge.
- Mettre le rôti de wapiti dans une mijoteuse avec l’oignon, l’ail, la crème d’oignon et l’eau.
- Couvrir et faire cuire de 5 à 7 heures, jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement.
- Ajouter la crème sure et cuire 30 minutes de plus.
- Effilocher la viande avant de servir.
