- 300 g de saucisses italiennes
- 360 g de pommes vertes
- 28 g de beurre non salé
- 500 ml de eau
- 100 g de canneberges séchées
- 240 g de mélange à farce
- Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.
- Enlever la peau des saucisses et ajouter la chair dans une sauteuse. Cuire la chair en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois 4-5 min, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rose.
- Ajouter les pommes en dés et le beurre. Cuire 1 min, puis ajouter l’eau et porter à ébullition.
- Éloigner la sauteuse du feu, ajouter les canneberges et le mélange à farce. Bien mélanger le tout et transférer dans un plat allant au four.
- Couvrir et cuire 1 h au centre du four.
- Servir.
