Potage au Potiron Minceur
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 Min | 15 Min | 35 Min | 2 Portions |
Ingrédients:
- 800g de chair de potiron
- 50g de roquefort
- 25cl de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe de graines de courge
- Sel poivre
Instructions:
- Coupez le potiron en cubes, faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15min.
- Égouttez à l’aide d’une écumoire, mixez avec du sel puis ajoutez peu à peu le lait.
- Servez dans des bols, parsemez de graines de courge et de roquefort émietté et poivrez.
Notes
Conseil santé
Super riches en magnésium et en zinc, bonnes pour l’équilibre nerveux, anti-infectieuses, les graines de courge renferment également des phytostérols, des composés naturellement anti cholestérol.
BON APPÉTIT !