Mousse de Fruits Rouges
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 Min | 2h00 à 3h00 au frigo | 2h15 à 3h15 | 4 Portions |
Ingrédients:
- 2 fromages blancs a 20%
- 2 blancs d’oeufs
- 150 gr de fruits rouges surgelés
- Édulcorant
- 2 feuilles de gélatine
Instructions:
- Mettre la gélatine a ramollir dans de l’eau froide.
- Chauffer le coulis doucement et hors du feu ajouter la gélatine égouttée en remuant bien pour faire fondre la gélatine.
- Mélanger avec le fromage blanc , les fruits rouges, et les blancs d’oeufs monter en neige ferme avec édulcorant liquide.
- Mettre dans les coupes au frais quelques heures.