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Mousse au Chocolat

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 Min3h00 au frigo3h106 Personnes

Ingrédients:

  • 200gr de chocolat
  • 6 oeufs (taille moyenne)
  • 1 pincée de sel
  • Des copeaux de chocolat

Instructions:

  • Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 4 cuillères à soupe d’eau
  • Séparer le blanc et le jaune des oeufs
  • Battre les oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel
  • Ajouter les jaunes d’oeufs au chocolat (attention à ce que le chocolat reste bien lisse)
  • Mélanger le blanc d’oeuf au chocolat petit à petit à l’aide d’une spatule
  • Dès que le mélange est fait (il ne reste plus de blanc), réserver au froid pendant 3 heures
  • Au moment de servir déposer des copeaux de chocolat sur le dessus

Notes

BON APPÉTIT !