- 8 tranches de longe de porc d’environ 100 g chacune
- Sel, poivre au goût
- 225 ml de farine
- 2 oeufs battus
- 225 ml de chapelure
- 250 ml de sauce tomates
- 325 ml de fromage râpé
- Assaisonner chaque tranches de longe de porc
- Passer chaque tranche dans la farine, ensuite l’oeuf et ensuite dans la chapelure
- Déposer sur une plaque
- Cuire au four préchauffé à 350°F
- Retourner les tranches à la mi-cuisson (environ 7 minutes)
- Une fois cuites, couvrir chaque tranche avec un peu de sauce tomate et de fromage
- Gratiner au four (environ 2 minutes)
- Servir avec des pâtes ou des légumes
