- 300 g de fromage blanc
- 125 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 sachet de levure
- Préchauffez le four à th 7 (210°C).
- Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, et versez ensuite la farine et la levure tamisées.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs. Epluchez et coupez les pommes en lamelles.
- Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Déposez les lamelles de pommes puis recouvrez du reste de la préparation. Enfournez pour 25 min. Dégustez le gâteau froid ou tiède.
